MASTER CHEF CLASS - BE A PROFESSIONAL CHEF
Bekerja sama dengan Indonesian Chef Association (ICA) - BPD JAWA BARAT, LPT PANGHEGAR menyelenggarakan Short-Course COOKING CLASS ala MASTER CHEF
Cooking Class ini adalah Pendidikan Berjenjang Terdiri dari :
- COOKING CLASS TINGKAT DASAR
- COOKING CLASS TINGKAT LANJUTAN
- COOKING CLASS TINGKAT MAHIR
Pengelompokkan Peserta :
- JUNIOR : SMP Usia 12-16tahun
- SENIOR : SLTA-PT Usia > 17 tahun
- UMUM : Karyawan / Profesi / Ibu Rumah Tangga / Purna Bakti
JUMLAH PERTEMUAN : 60 JAM+
10 JAM TEORI DAN 50 JAM+ PRAKTEK SERTA UJI KOMPETENSI
JUMLAH PESERTA PER KELAS MAXIMUM 22 ORANG
PILIHAN KELAS :
Pilihan Kelas TINGKAT DASAR, wajib diikuti untuk pertama kali.
Pilhan Kelas TINGKAT LANJUTAN, harus pernah ikut TINGKAT DASAR
(atau Pengalaman Bekerja 2-5 Tahun sebagai Chef).
Pilihan Kelas TINGKAT MAHIR, harus pernah ikut TINGKAT LANJUTAN
(atau Pengalaman Bekerja Minimal 5 Tahun sebagai Chef).
PENGAJAR : CHEF dan MASTER CHEF berpengalaman.
Cocok untuk calon ibu rumah tangga yang ingin bisa memasak...
Membuka usaha Catering, Restaurant dan Cafe....
Buat Anak / Remaja / Pelajar dan Mahasiswa/i atau siapa saja yang ingin jadi Master Chef masa depan
SETIAP LULUSAN DIBERIKAN SERTIFIKAT KOMPETENSI
Tidak perlu punya pengalaman memasak, karena Cooking Class ini belajar dari Tingkat Dasar dan dibimbing oleh Instruktur Profesional.
Buktikan sendiri Asyiknya mengikuti Cooking Class ini, dijamin puas dan menyenangkan.
Ajaklah teman-teman anda bergabung biar lebih seru dan heboh...
FORMULIR PENDAFTARAN
SETELAH MELAKUKAN PENDAFTARAN ONLINE, KONFIRMASI VIA WHATSAPP KE NOMOR :
0813 2007 4005 ATAU 0858 5011 5108
HARGA KURSUS :
1. TINGKAT DASAR Rp. 4.500.000,-
2. TINGKAT LANJUTAN Rp. 5.500.000,-
3. TINGKAT MAHIR Rp. 6.500.000,-
4. PAKET GOLD Rp. 9.000.000,-
(Tingkat Dasar + Lanjutan)
5. PAKET GOLD PLUS Rp.11.000.000,-
(Tingkat Lanjutan + Mahir )
5. PAKET PLATINUM Rp.14.500.000,-
(Tingkat Dasar + Lanjutan + Mahir)
BIAYA SUDAH TERMASUK :
1. BAHAN-BAHAN PRAKTEK
2. BAJU CHEF
3. BIAYA REGISTRASI
4. 2 BUAH SERTIFIKAT (Disdik + ICA)
Biaya dapat langsung dibayarkan di kampus LPT PANGHEGAR atau ditransfer Ke :
( Reference harap diisi dengan "Cooking Class dan Nama Peserta)
DAFTAR DARI SEKARANG..... TEMPAT TERBATAS
JADWAL COOKING CLASS TINGKAT DASAR
BATCH-58 TAHUN 2022
BATCH-58 TAHUN 2022
| TANGGAL | WAKTU | MATERI |
|
19 Nopember 2022
|
09.00 - 11.00
|
Technical Meeting
|
|
21 Nopember 2022
|
10.00 - 15.00
|
Teori
|
|
22 Nopember 2022
|
10.00 - 16.00
|
Teori
|
|
24 Nopember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
25 Nopember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
28 Nopember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
29 Nopember 2022
|
13.00 -18.00
|
Praktek
|
|
30 Nopember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
01 Desember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
02 Desember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
05 Desember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
06 Desember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
07 Desember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
08 Desember 2022
|
13.00 - 18.00
|
Praktek
|
|
09 Desember 2022
|
09.00 -11.00
|
Ujian Teori
|
|
09 Desember 2022
|
13.00 -18.00
|
Ujian Praktek / Uji Kompetensi
|
Skedul / Jadwal :
Tingkat Lanjutan - Batch 18 : 07 Oktober s/d 27 Oktober 2022
Tingkat Mahir - Batch 2 : 29 Oktober s/d 17 Nopember 2022
Tingkat Dasar - Batch 58 : 19 Nopember s/d 09 Desember 2022
Tingkat Lanjutan - Batch 18 : 07 Oktober s/d 27 Oktober 2022
Tingkat Mahir - Batch 2 : 29 Oktober s/d 17 Nopember 2022
Tingkat Dasar - Batch 58 : 19 Nopember s/d 09 Desember 2022
I. COOKING CLASS TINGKAT DASAR :
Mempelajari Teknik dasar memasak, mulai dari Cutting Method, Cooking Method, Basic Soup, Basic Sauce dan lain-lain.Menu Praktek diarahkan kepada Menu Breakfast dan Menu Catering. Lulusan Tingkat Dasar ini diharapkan sudah bisa memulai Bisnis Catering.
MATERI TINGKAT DASAR :
MENU : Omelete, Sramble Egg, Poach Egg, FuYung Hai, Mayonaise, Bumbu Dasar (Merah-Kuning- Putih), Burger Bun, Toast Bread, French Bread, Burger, sandwich, Canape Salad, Kimlo, Zupa2, Garlic Bread, Opor Ayam, Samber Goreng Ati/Kentang, Gurame Acar Kuning, Sapi Lada Hitam, Ayam Saus Mentega, Chicken Mayonaise Sauce, Fish Orange Sauce, Nasi Goreng, Bihun/Mie Goreng, Lumpia, Chicken Drumstick, Martabak Mini, Pudding Mix, Assorted Pastry.
II. COOKING CLASS TINGKAT LANJUTAN :
Mempelajari Teknik-teknik Dasar Memasak Lanjutan, lebih diarahkan kepada masakan populer yang biasa dibuat oleh Restaurant/Cafe. Selain itu diberikan pengetahuan tentang Manajemen Cafe dan Resto, sehingga Lulusan Tingkat Lanjutan iini diharapakan sudah dapat memulai Bisnis Cafe dan Resto.
TEORI : Cutting Method II, Cooking Method II, Basic Sauce Hot & Cold, Manajemen Cafe & Resto, Menu Planning Cafe & Resto, Equipment & Utensils.
PRAKTEK : Appetizer, Kind of Soup, Variety of Pasta, Variety of Lasagna, Main Course, Dessert/Pastry.
MENU : Chef Salad, Garden Mix Salad, Sop Buntut, Tom Yam, Cream Soup, Goulash Soup, Spaghety Carbonara/Bolognaise, Lasagna, Schootel, Dory Tornado Sauce, Chicken Steak Musroom Sauce, Chicken Szecuan, Prawn Olyster Sauce, Bebek Penyet, Ayam Kremes, Gurame Cobek, Sirloin Steak, Chocolate Plava, Banana Deep LPTP, Red Velvet, Wafel, Sabayong Orange Sauce, Pancake.
III. COOKING CLASS TINGKAT MAHIR :
Selain itu dalam Tingkat Mahir ini Bahan Baku yang digunakan berkualitas Premium dengan Peralatan Platting yang Khusus.
Lulusan Tingkat Mahir ini diharapkan dapat membuat masakan kelas tinggi setingkat Hotel Berbintang.
PRAKTEK : Soup, Light Meals, Main Course, Dessert, Salad, Soup, Main Course, Steyr Fire, Pastry, Garnish, Black Box Menu, Cake Decoration.
Video Cooking Class
Foto Kegiatan Cooking Class
